鴻星集團建議新人籌備婚宴時,酒席一般須要一年前預訂,最遲亦盡量不少於三個月,以有充足的時間籌備, 而大好日子及每年年尾的週六、日,酒席都比較容易爆滿,新人更要盡早預訂酒席,亦要多預2至3個好日子作後備。